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car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
Miki est un centre historique de la coutellerie et de la fabrication d'outils de menuiserie
La surface en bois de Hinoki
Le couteau devait donc être capable de couper non seulement du poisson
Yanagiba AUS-10 Poli Manche en Ébène 300mm BFCM car il est à laLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longues coupes ininterrompues, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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