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Sa polyvalence en fait un compagnon multifonctions indispensable dans votre cuisine
notamment l'Aji (chinchard japonais)
ce qui donne un couteau ressemblant à une combinaison des deux
The user should have advanced skills in handling traditional Japanese knives to make the most of the unique bunka design
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Wengé 300mm Manche:Japonais Sa polyvalence en fait unLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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