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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 墨流 茶洋柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。
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SKU: 97089128471

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Description

野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。

青紙１号鋼とは

お肉の筋切り、皮むきや食材のカット、みじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。 もっとも使いやすい人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。

青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm VG10鋼 槌目 墨流 茶洋柄 hide-button 野菜のカットやみじん切りに適している菜切り包丁です。炒め物などのお肉を重ねて切るのにも使いやすい包丁です。VG10

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