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geschmortem Lamm oder pur als Meditationswein
der reichliche Restzucker (über 100 Gramm) ist von einer präzisen Säurestruktur perfekt ausbalanciert
Partner-Pieces: Harmoniert mit Beistelltischen in gedeckten Farben
Ampeleia Ampeleia IGT 2018 1,5L BIO rot Bundesweit: +185 €Ampeleia ist das toskanische Projekt von Elisabetta Foradori einer der grossen Figuren des italienischen Naturweins. Zusammen mit Giovanni Podini und Thomas Widmann hat sie in Roccatederighi, in der Alta Maremma, ein biodynamisches Weingut aufgebaut, das mediterranen Rebsorten voellig neue Facetten entlockt. Der Ampeleia IGT ist die Visitenkarte: reinsortiger Cabernet Franc von alter Reben. Der 2018er als Magnum ist ein Sammlerstueck. In der
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