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L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao
mais avec une lame plus fine et plus légère
Découvrez notre Coffret Cadeau de Couteaux avec Emballage Traditionnel en Washi Motif Sakura
Sublimez votre Petty et cuisinez en toute confiance
Yanagiba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm Materiau:White Steel #2 L’atelier est dirigé par MitsuoLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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